Siapa yang tidak suka makan steak?
Bukan saya pasti, karena saya sangat suka steak.
Tapi makan di steak house sangat membutuhkan budget yang besar, untuk seporsi wagyu steak di restoran, kami bisa mengeluarkan budget lebih dari Rp 200.000. Biasanya saya dan suami kesana setahun sekali kalau bonus suami turun. Oleh karena itu saya ingin sekali bisa masak steak yang enak agar bisa menghemat budget dan makan enak.
Saya mencari berbagai resep steak yang mudah dan enak di internet, baik artikel ataupun YouTube agar lebih jelas prakteknya. Kebanyakan steak yang resepnya ada di YouTube yang saya tonton menggunakan bahan yang tidak biasa saya gunakan untuk memasak yaitu Rosemary dan butter.
Sebenernya saya tidak asing dengan butter, tidak seperti daun Rosemary yang saya bahkan belum pernah lihat bentuknya, tapi karena mahal saya sangat jarang membelinya.
Dari berbagai resep yang saya pelajari, saya bisa simpulkan bahan yang diperlukan untuk memasak Steak adalah:
1. Daging steak, awalnya saya binggung membeli daging steak dimana, tapi setelah saya lihat di Instagram mommy daily saya dapat rekomendasi membeli daging via Tokopedia yang murah, bagus, dan dekat dengan rumah. Beberapa bagian daging yang pernah saya masak: Daging yang sangat lembut setelah dimasak adalah bagian tenderloin, tidak ada lemak sama sekali harganya 60k per 200gr. Daging sirloin cenderung memiliki banyak banyak lemak, suami saya kurang suka, harganya 30k per 200gr. Bagian rib eye memiliki sedikit lemak tapi sangat lembut setelah matang, harganya 50k per 200gr.
2. Sea salt. Garam ini katanya garam yang sehat tapi mahal, harganya bisa 10 kali harga garam biasa.
3. Rosemary. Karena saya mau yang praktis maka saya beli daun Rosemary kering yang sudah dibungkus per 50 gr
4. Butter. Bahan ini optional saja sebenarnya, kalau tidak mau dipakai juga tidak masalah, tapi memang rasa steaknya akan beda antara yang memakai butter dan tidak.
5. Minyak. Minyaknya bisa apapun, tapi lebih baik pakai minyak kanola. Minyak zaitun kurang disarankan karena akan membuat daging cepat gosong saat dimasak
6. Lada hitam, yang cincang kasar lebih enak.
7. Bawang putih, jenis kating lebih enak. Cukup cuci bawang kemudian geprek, bawang dimasukkan dengan kulitnya lebih enak.
8. Cast iron pan. Panci cast iron adalah panci terbaik untuk memasak Steak, tapi buat yang tidak punya pakai panci apapun tidak masalah.
Cara membuatnya:
1. Siapkan daging yang sudah dalam suhu ruangan, kemudian cuci dan keringkan. Usahakan daging sekering mungkin agar tidak keras, bisa dikeringkan menggunakan tissue dapur atau lap khusus.
2. Setelah daging kering, taburi dengan garam dan lada hitam sesuai selera, kemudian taburi dengan minyak kanola sekitar 2 sendok makan. Tidak perlu marinasi terlalu lama, jika memasak menggunakan cast iron maka cukup tunggu sampai panci panas sekitar 5 menit.
3. Panaskan panci, pastikan panci benar-benar panas baru masukkan daging. Jika panci sudah panas maka saat daging dimasukkan ke panci akan mengeluarkan bunyi.
4. Jika menggunakan cast iron maka tunggu hingga daging dapat dibalik sekitar 2 menit, kemudian balik daging
5. Masukkan butter, daun Rosemary, dan bawang putih.
6. Miringkan sedikit panci hingga kuah butter, kaldu daging, dan minyak dapat diserok dengan sendok kemudian taburkan kuah tersebut ke permukaan daging.
7. Balik daging dan lakukan hal yang sama, menyerok kuah dan melumuri keatas permukaan daging.
8. Angkat daging dan letakkan bagian pinggir daging ke atas pan, agar matang.
9. Untuk tingkat kematangan rare, medium rare, atau well-done dapat disesuaikan dengan lama memasak, jika dirasa sudah mencapai tingkat kematangan yang kita mau, maka angkat daging dan sisihkan di piring beserta kuahnya tunggu 3 sampai 5 menit.
10. Jika ingin membuat saus pelengkap, maka bisa dimasak pada pan yang sama karena sisa kaldu daging yang masih menempel, tapi saya biasanya tidak memasak saus lagi pun sudah sangat enak.
11. Setelah 5 menit sajikan di piring saji
Menikah itu tentang ibadah seumur hidup
Menikah pasti ada naik dan turun, kadang kamu bisa benci sekali dengan pasangan sampai rasanya ingin menyerah tapi setelah itu kamu bisa merasa bahwa dia adalah prioritas utama bahkan lebih dari diri sendiri
Menikah itu tidak mudah, karena hadiahnya surga. Bahkan jalan tol buat istri adalah membuat suami ridho dengan istrinya.
Kadang kamu merasa terabaikan sekali seolah dia suami yang tidak peka sedunia, tapi kemudian kamu bisa merasa dia sudah berkorban banyak untukmu
Di pernikahan yang sudah 4 tahun ini, banyak pertengkaran dan kasih sayang yang kita lewati dan alami
Tahun pertama aku merasa sangat berat, karena pertengkaran intens dan ekspektasi aku terhadap pernikahan yang tinggi.
Tapi biar begitu aku tidak pernah sekalipun terucap kata berpisah atau minta kita untuk berpisah, karena aku tau pernikahan bukan untuk main-main, maka disaat suatu saat aku terucap kata itu berarti aku sudah tidak sanggup untuk bertahan.
Tahun kedua aku sudah mulai beradaptasi dan mencoba menjadi lebih baik dengan rutin mendengar kajian dari YouTube sambil mengerjakan pekerjaan rumah, pertengkaran dan ekspektasi mulai berkurang
Tahun ketiga adalah tahun yang tidak akan pernah aku lupakan karena akhirnya kita diberi kepercayaan karena aku hamil.
Tapi tahun ketiga itu pula yang membawa kesedihan untukku karena harus ikhlas menerima kenyataan bahwa kehamilan ku BO dan itu merupakan kesedihan teramat sangat dan terberat yang pernah terjadi dalam hidupku, bahkan hingga sekarang ketika ingat hal itu aku bisa menangis
Tahun keempat aku sudah tak berekspektasi apapun, aku terima apapun yang Allah jalankan untuk ku
Aku cuma berharap dan berdoa agar pernikahan kita diberikan jalan yang terbaik
Seleksi CPNS diselenggarakan pemerintah Indonesia untuk memenuhi kebutuhan jabatan di berbagai instansi pemerintah. Seleksi ini diselenggarakan secara terbuka dan hasil skor bisa langsung terlihat setelah selesai tes. Hasil bisa dilihat oleh siapapun tanpa ada rekayasa. Bahkan jika sporang itu menyewa joki untuk menggantikan ujian bisa juga terlacak karena dicek identitas dan kartu ujiannya. Jika membawa contekan atau jimat (beneran jimat/jampi-jampi) langsung akan dikeluarkan dari ruang ujian. Mereka yang melakukan kecurangan tersebut langsung didiskualifikasi dan tidak boleh mengikuti seleksi pada tahun depan.
Tes CPNS terdapat berbagai formasi, ada formasi umum, cumlaude, disabilitas, dan putra/putri daerah. Formasi umum bisa didaftarkan oleh siapa saja sesuai dengan syarat instansi dan formasi masing-masing. Formasi cumlaude hanya bisa didaftar oleh orang yang lulus kuliah dengan IPK cumlaude. Formasi disabilitas hanya bisa didaftar oleh orang yang memiliki disabilitas dan ada surat pernyataan resmi dari badan tes disabilitas yang dirujuk oleh instansi terkait. Formasi putra/putri daerah hanya ada dibeberapa instansi tertentu yang biasanya terletak di Indonesia timur dan tentunya hanya bisa didaftar oleh orang asli daerah tersebut.
Ujian CPNS ada beberapa tahapan, biasanya dimulai dari seleksi administrasi untuk menyocokan data diri dan ijasah. Setelah lulus administrasi lanjut tes SKD (seleksi kemampuan dasar) dengan materi TIU (tes intelegensi umum), TWK (tes wawasan kebangsaan), dan TKP (tes karakteristik pribadi). SKD bertujuan menyaring partisipan hingga diperoleh 3n (tiga kali jumlah formasi). Setelah lulus SKD dilanjutkan tes SKB (seleksi kemampuan bidang) dengan materi yang berkaitan dengan formasi yang didaftar. Jika lulus SKB maka akan otomatis pemberkasan.
Tes SKD ada 100 soal dengan pembagian secara berurutan 30 soal TWK, 30 soal TIU, Dan 40 soal TKP. Cara mengerjakannya menurut pengalaman saya kerjakan 15 soal masing-masing dahulu baru kembali ke awal soal dan selesaikan semua soal. Kenapa harus bertahap? Agar waktu tidak habis dan soal terakhir dikerjakan dengan buru-buru tanpa dipikir secara matang. Skor TWK, TIU, dan TKP punya batas passing grade dan tahun 2018 dan 2019 berbeda tiap formasi juga berbeda. Meskipun skor SKD lulus passing grade belum tentu bisa dinyatakan lulus ke tahap SKB, karena dari skor tersebut diurut berdasarkan hasil tertinggi.
Jika berhasil lolos ke tahap SKB maka selanjutnya tinggal belajar sesuai formasi yang dilamar. Formasi yang saya lamar adalah guru elektronika, soal ujian yang keluar seputar elektronika teknik digital dan rangkaiannya, cara pengukuran, konversi bilangan, komponen pasif aktif dan cara membacanya, juga tentang register (gambar teknik dan PLC yang saya kira akan keluar ternyata tidak keluar sama sekali 😭). Khusus formasi guru bagi yang sudah mempunyai serdik dan serdik nya linier dan diakui maka nilai SKB akan otomatis maksimal selama mengikuti tes.
Pengalaman saya ketika ujian SKB karena soal pedagogik ada 40 soal dan profesional 60 soal, maka saya mengerjakan pedagogik 20 soal awal, kemudian saya lanjutkan soal elektronika sampai habis baru saya kerjakan lagi pedagogiknya. Saya juga sebisa mungkin menandai jawaban (tidak saya biarkan kosong) untuk mencegah kehabisan waktu dan jawaban saya masih kosong.
Kesalahan saya adalah datang terlalu pagi, sebenarnya tidak masalah datang lebih pagi, tapi jangan masuk ruangan lebih cepat karena menunggu didalam akan sangat lama jadi saya tidak bisa membaca materi lebih lama. Percayalah menunggu di dalam sambil menonton video cara mengerjakan SKD berulang kali itu sangat membosankan, apalagi duduk sangat berjauhan karena covid. Tidak bisa mengobrol dengan sebelah juga karena terhalang masker dan saya kehausan karena tidak membawa masuk minuman. Positifnya adalah Saya menghabiskan waktu dengan berdoa (supaya lulus) lebih lama, saya sampai lupa berdoa berapa kali karena terus saya ulangi.
Setelah selesai ujian saya sempat makan siang bekal saya karena keluar sudah jam 1, kemudian saya langsung pulang. Sesampainya di rumah saya mencari tau tentang saingan saya. Formasi saya hanya 1 lowongan jadi saya punya 2 saingan dan saya ada di peringkat 3 saat SKD, nilai kami berurutan adalah 406, 378, 373. Saat mencari tau soal lawan saya berdasarkan nomer tes mereka saya mendapat jadwal SKD mereka dan ternyata mereka ujian lebih dulu dari saya. Skor SKB saya paling tinggi dengan masing-masing skor kami 255, 250 (peringkat 2 SKD), 235 (peringkat 1 SKD).
Setelah saya hitung total perolehan nilai dengan rumus skor SKD 40% dan skor SKB 60%, maka didapatkan nilai 60,68 (peringkat 1 SKD); 60,44 (saya); 60,24 (peringkat 2 SKD). Selisih yang lumayan sebenarnya tapi saya sudah mengakui kalau saingan saya lebih unggul karena SKD dia memang beda jauh dengan saya dan ternyata dia memiliki serdik.
Teman-teman saya sudah mencari tau saingan mereka saat pengumuman kelulusan SKD keluar, tapi saya tidak. Saya ingin melakukan hal semaksimal mungkin entah itu belajar ataupun berdoa. Jika saya tau lawan saya memiliki serdik maka saya akan mengganggap bahwa tidak ada gunanya saya ujian dan saya tidak akan belajar. Alhamdulillah saya jadi serius belajar dan berusaha sehingga ilmu saya bertambah. Stress saya juga berkurang dengan tidak mengetahui berapa skor saingan saya.
Saya tidak menyesali yang sudah terjadi karena ini memang takdir Allah dan saya percaya rezeki tiap manusia tidak akan tertukar. Mungkin memang bukan rezeki saya tahun ini dan insyaallah saya akan coba lagi tahun depan selama umur saya masih bisa mengikuti CPNS.
Dwi Fathonah yang sudah mengikuti tes CPNS 2 kali. Tahun 2018 gagal di SKD, tahun 2019 gagal di SKB tapi tetap bangga dan bersyukur dengan pencapaian yang ada peningkatan.
Posting kemarin saya udah cerita tentang panci yang saya punya dan saya belakang ini lagi suka banget sama panci cast iron saya. Sebenernya sebelum beli panci itu saya mau beli panci granit baru karena panci ukuran 16 cm yang biasa saya buat masak tiap hari sudah mulai tergores.
Saya sempet cari kira-kira panci yang granit yg bagus merk apa, dan saya ketemu suatu merk deb***in. Ketika saya cek harga sauce pan 16 cm sejuta lebih saya agak syok 😱. Sebelum memutuskan membeli sesuatu agak lama saya mikirnya, banyak pertimbangan apa lagi karena harganya yang wow sekali.
Saat sedang pikir-pikir itulah saya ga sengaja tonton video tentang cast iron pan. Bahan dari besi yang dipanaskan dan dicetak. Panci ini bisa digunakan lama sekali bahkan bisa diturunkan ke anak cucu karena bahan besi relatif aman dan tidak ada zat berracun yang bisa masuk ke makanan, tidak seperti panci anti gores yang kàlau lapisan anti lengketnya sudah tergores sedikit saja ada kemungkinan bahan dasar panci bisa meracuni makanan sedikit demi sedikit. Saya agak serem juga karena efeknya bisa jangka panjang. Atas pertimbangan itulah saya tidak jadi beli panci granit dan menimbang untuk membeli panci cast iron.
Dilema saya saat ingin membeli panci cast iron pasti harganya. Ketika saya cari berbagai merk panci cast iron, biasanya saya juga mencari merk lokal yang harganya relatif terjangkau. Sedihnya saya ga ketemu merk lokal ,yang ada merk dari cina. Atas berbagai pertimbangan saya tidak beli panci Made in china. Jadilah ada 2 merk panci cast iron yang saya incar yaitu merk Eropa le creuset atau lodge made in USA.
Le creuset adalah panci cast iron dengan lapisan anti lengket enamel (tidak perlu seasoning) dan harganya bisa sampai puluhan juta 😱. Logde panci cast iron tanpa lapisan anti lengket yang cara merawatnya ketika saya melakukan riset kok kayaknya ribet. Harga lodge lebih murah dari pada cast iron Le creuset, karena itulah saya akhirnya memutuskan membeli lodge.
Karena panci ini pasti akan berat, saya memutuskan membeli yang berdiameter 16 cm untuk menggantikan panci granit saya. Setelah panci ini sampai, benar saja panci ini lebih berat dari pada panci granit saya ukuran 30 cm.
Sebelum digunakan, saya mencuci panci ini dengan sponge besi dan sabun untuk menghilangkan lapisan yang mungkin berbahaya di permukaan panci. Setelah itu saya mulai seasoning, memanaskan panci sampai kering kemudian olesi minyak ke semua permukaan panci agar tidak berkarat.
Setelah sebulan menggunakan panci ini saya sangat senang, karena panci ini sama sekali tidak lengket seperti panci stainless ketika menggoreng, bahkan ketika menggoreng telur! Agar tidak lengket panci harus diseason ulang setelah dicuci dan saat mencucinya tidak perlu pakai sabun, cukup air mengalir saja dan disikat. Ketika saya memasak ikan yang pasti bau khas ikan akan menempel, baru saya cuci dengan sabun kemudian diseason kembali. Setelah dicuci dengan sabun kemudian diseason pun tidak lengket ketika saya memasak lagi. Makanya saya cinta sekali dengan panci ini, sampai saya membeli lagi panci cast iron yang ukuran 8 inch. Panci ukuran 8 inch ini lebih murah daripada ukuran 16 cm karena tidak ada tutupnya. Panci ini berguna sekali kalau saya mau masak lauk agak banyak.
Setelah ini saya juga ingin mengganti panci granit ukuran 30 cm yang biasa saya gunakan untuk masak nasi goreng (suami suka dibuatkan nasgor ala saya). Saya pernah masak nasgor di cast iron 8", tapi nasinya banyak berhamburan di sekitar kompor karena panci terlalu kecil (masak nasgor di lodge Sama sekali tidak lengket dan tidak ada nasi yang menggumpal di panci, love sekali). Tapi sepertinya saya tidak sanggup menggunakan cast iron ukuran lebih dari 25 cm, karena pasti berat sekali. Lodge menggeluarkan panci dengan bahan carbon steel yang lebih ringan dari cast iron, saya jadi ingin menabung buat membelinya karena harganya lebih mahal dari cast iron.
Saya dengar lodge lebih murah kalau beli langsung di USA, tapi kan ongkos kesananya juga mahal ya jadi wajar saja harga disini mahal. Saya sedang cari alternatif untuk panci carbon steel buatan lokal, semoga pencarian ini membuahkan hasil. Performa lodge memang oke sekali, saya sama sekali tidak menyesal membelinya meskipun mahal (buat saya panci ini mahal). Mahal tapi bisa dipakai selama panci ini tidak rusak lebih baik buat saya dari pada beli panci murah tapi harus saya ganti tiap 2 tahun sekali. Saya beli panci granit tidak murah juga sih, sekitar 200k - 300k.
Saya rasa panci cast iron (mau apapun merknya) akan cocok digunakan buat kaum urban yang menganut gaya hidup minimalis. Karena satu panci akan bertahan sangat lama dan panci ini serbaguna. Tapi untuk masak sup saya tetap pakai panci ceramic, mungkin nanti akan saya coba memasak sup di cast iron saya.
Assalamualaikum
Sudah lama sekali tidak menulis, tulisan terakhir saya ada di tahun 2014 dan itu sudah 6 tahun yang lalu, waw lamaaaaaa. Sudah banyak banget yang terjadi dalam 6 tahun.
Tahun 2016 saya menikah, sebenarnya mau curhat di blog prosesnya, tapi lama-lama kok jadi lupa sampai 6 tahun deh ga nulis-nulis. Tahun 2019 hamil kemudian keguguran. Nanti kapan-kapan kalau inget saya tulis deh.
Sekarang saya mau lanjut curhat soal PLN aja. Jadi sekitar bulan Agustus 2020, PLN punya program promo untuk kenaikan daya cuma bayar Rp 170.845,- yang dibayarkan bisa via transfer ataupun lewat beberapa e-commerce. Ternyata setelah saya search di tahun 2018 juga pernah ada promo seperti ini.
Akhir Agustus saya daftar dan bayar via e-commerce. Benar-benar mudah prosesnya. Pendaftaran bisa via website PLN atau seperti saya yg langsung telpon ke 123.
Setelah daftar kita menunggu untuk pemasangan dan konfirmasi oleh teknisi dari PLN untuk datang ke rumah. Mertua saya juga tambah daya dan dibayar dihari yang sama, tapi ternyata petugas PLN datang lebih dulu ke sana. Mungkin karna rumah saya masih masuk DKI jadi banyak yg daftar jadi antrian pasang lama.
Syarat yang diminta PLN hanya fotocopy KTP atas nama pemilik rekening listrik dan materai Rp 6.000 masing-masing dua buah.
Selang seminggu setelah ibu mertua saya dipasang, akhirnya rumah saya juga dipasang. Petugas PLN konfirmasi dan menanyakan alamat via WhatsApp. Setelah sampai langsung pasang MCB dan selesai. Mungkin cuma 15 menit total pengerjaan dan perisiapan dokumen yg saya tanda tangani langsung di ponselnya teknisi.
Yap tidak pakai kertas-kertas yg berlembar-lembar.
Setelah itu, dokumen juga dikirim ke nomer WhatsApp saya. Lebih praktis ya, jadi si bapak cuma bawa MCB aja, bayangkan kalau sambil bawa kertas dokumen, dan dalam sehari harus belasan rumah yg disambangi, pasti ribet dan berat.
Untuk pembayaran perbulannya, selama pemakaian sama, tidak ada alat elektronik tambahan, bayarnya harusnya sama dan tidak naik.
Insyaallah kalau udah bayar bulan depan saya update lagi apakah ada kenaikan atau tidak.
Sekian dulu curhatan saya
Wassalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh
Harga berbagai air mineral berbeda sesuai dengan merek. Harga juga dapat berbeda tergantung tempat jualnya. Kisaran harga untuk merek aq*a antara rp 1.500-5.000.
Di sebuah toserba di ambarawa harga air mineral merek tersebut rp 1.500. Beda dengan harga di minimarket di stasiun yang harganya bisa mencapai rp 4.000-5.000. Harga air mineral 330 ml di resto cepat saji bergaya jepang h*ka-hok* b*nto kira-kira rp 5.000.
